Kulinariske oplevelser på Gran Canaria

På Gran Canaria findes der en del forskellige specialiteter som du bør prøve hvis du besøger øen.

Mojo - en dip som findes i mange varianter.

Papas arrugados - små kartofler som koges og saltes med skralden på. Dyppes i mojo.

Potaje de berros - en suppe af brøndkarse.

Ranco Canario - en slags bouillon med tykke nudler og kartofler- samt kødstykker.

Canejo en salmorejo - marineret kanin og advocado.

Sancocho canario - saltet fisk med mojo